49ma Sagra dello Spaghetto, Casacastalda 2019

08-17 Agosto 2019 49ma Edizione della Sagra dello Spaghetto e dei Prodotti Tipici Locali di Casacastalda. L’evento cult per i grandi “pastasciuttari” mangiatori di spaghetti del circondario e per tutti i turisti stranieri che soggiornano in Umbria in questo periodo.

C’è chi viene per gli Spaghetti del Castello (ricetta simile all’Amatriciana) chi per gli Spaghetti alla Carbonara, Cacio&Pepe e Tartufo (salsa tartufata). Ma sempre di più sono gli “spaghettinauti” che vengono per provare le nostre versioni più creative come gli Spaghetti Oro Rosso con zafferano biologico di produzione locale e zucchine ed gli Spaghetti Casacastaldesi con rucola, salsiccia e pomodorini.

Non solo pasta! Per chi è attento ai carboidrati la nostra cucina offre un ricco antipasto ed un’ottima selezione di carni alla brace.

Grande attenzione anche a chi ama bere bene: acqua Rocchetta, Birra Flea alla spina e una selezione d vini di cantine locali.

La Pro-Casacastalda ha intenzione di dare un’impronta alla manifestazione arricchendola di valori e di contenuti culturali pur non rinunciando a quelli popolari e culinari.

E’ nostro obiettivo riportare in auge il centro storico (salotto di Casacastalda) ed il resto del paese anche durante alcune delle serate della sagra; tutto ciò significa valorizzare i beni e le risorse del posto.

Inoltre, il nostro proposito è quello di dare visibilità e spazio alle strutture turistico-ricettive locali. Le serate danzanti e gli stand gastronomici vi attenderanno come di consueto presso la piastra polivante (clicca qui per avviare il navigatore).

Programma Edizione 2019 – 49ma Sagra dello Spaghetto e dei Prodotti Tipici Locali

Scarica il Programma in pdf cliccando qui

Menu della Sagra dello Spaghetto e dei Prodotti Tipici Locali

ANTIPASTI

• Antipasto Casacastaldese (Affettati, Torta Pasqualina, Crostini, Formaggi, Panzanella, Tacchinella, Insalata Zucchine)
• Bis di Bruschette (Pane, Salsa Tartufata, Pomodoro)

PRIMI

• Spaghetti all’Amatriciana del Castello (Spaghetti, Pomodoro, Pancetta, Formaggio)
• Spaghetti alla Carbonara (Spaghetti, Pancetta, Uovo, Formaggio)
• Spaghetti Oro Rosso (Spaghetti, Zafferano Biologico locale, Zucchine)
• Spaghetti Cacio e Pepe (Spaghetti, Formaggio, Pepe)
• Spaghetti al Tartufo (Spaghetti, Salsa tartufata, Olio extravergine)
• Spaghetto Casacastaldese (Spaghetti, Salsiccia, Rucola, Pomodorini)

SECONDI

• Spiedini di Vitello
• Bisteccone di Maiale + Insalata
• Bisteccone di Maiale + Patate Fritte
• Braciola al Piatto con Pane
• Stinco* con Purea di patate
• Fagioli con Cotiche *
• Coratella*
• Trippa *
• Bocconcini di pollo in agrodolce

DAL NOSTRO TESTO

• Torta con Prosciutto
• Torta con Prosciutto e formaggio
• Torta con Braciola di Maiale
• Torta con Salsiccia
• Torta con Erba e Salsiccia
• Torta con Formaggio
• Torta con Erba e Formaggio

CONTORNI

• Insalata
• Patate Fritte con salse *
• Erba Cotta *