Spolpatura del maiale
Domenica
18
Febbraio
2018
Domenica 18 Febbraio 2018
Spolpatura del maiale in maniera tradizionale su locali del centro storico di Casacastalda, così da riassaporare antichi piaceri. All’interno di locali igienicamente autorizzati, verranno lavorate le mezzene sotto gli occhi dei tanti avventori che potranno vedere attraverso ampie vetrine. Una volta preparate, braciole e salsicce, saranno cotte direttamente su dei bracieri a legna protetti da tettoia. Appena cotte, potranno essere degustate nei locali tipici arredati e riscaldati per l’occasione.