48ma Sagra dello Spaghetto, Casacastada 2018

La Sagra dello Spaghetto e dei Prodotti Tipici Locali nasce a Casacastalda nel 1971. Nei primi anni, si svolgeva all’interno del centro storico: un piatto dei nostri spaghetti “tipo amatriciana” ed un panino con porchetta costituivano il menù originario. Successivamente, per gli eventi tellurici da un lato e per i continui aggiornamenti delle norme igienico sanitario dall’altro, la feste venne spostata nella piastra polivalente, attuale location.

Ogni anno migliaia di persone, locali e villeggianti da fuori regione e stranieri, si trovano a Casacastalda nella settimana di Ferragosto per godersi il clima fresco dovuto all’altitudine (550 m slm), il fantastico belvedere dal MotoDolmen, la vera cucina tradizionale, un’ampia pista da ballo, il vicino centro storico medievale ricco di storia.

PROGRAMMA

Sabato 11 Agosto

• 19,00 – Apertura stands gastronomici
• 21,30 – Serata danzante con Annamaria Allegretti

Domenica 12 Agosto

• 19,00 – Apertura stands gastronomici
• 21,00 – Incontro gemellaggio con la Pro Loco di Amatrice
• 22,00 – Serata danzante con Fabiola Cappelletti

Lunedì 13 Agosto

• 18,00 – Visita guidata del Castello di Casacastalda e delle sue Chiese in collaborazione con l’associazione “Voglia di fare”
• 19,00 – Apertura stands gastronomici
• 21,30 – Serata spettacolo Umbriaballet
• 22,30 – Mascalsong

Martedì 14 Agosto

• 19,00 – Apertura stands gastronomici
• 21,30 – Serata danzante con Irene Live

Mercoledì 15 Agosto

• 19,00 – Apertura stands gastronomici
• 21,30 – Serata danzante con Federico Verreschi

Giovedì 16 Agosto

• 19,00 – Apertura stands gastronomici
• 21,00 – Visita guidata del Castello di Casacastalda e delle sue Chiese in collaborazione con l’associazione “Voglia di fare”
• 21,30 – Serata danzante con Vanessa Moro

Venerdì 17 Agosto

• 19,00 – Apertura stands gastronomici
• 21,30 – Serata danzante con Harem
• 22,00 – Serata giovani con DJ set

Sabato 18 Agosto

• 19,00 – Apertura stands gastronomici
• 21,30 – Serata danzante con Joselito

Clicca sull’immagine per scaricare il programma dell’evento

MENU

Anche questa edizione offre un menu ricco di pietanze tradizionali realizzate con particolare attenzione alle materie prime. Infatti, nella selezione dei prodotti somministrati ed indicati nel menù l’ente organizzatore predilige:

a) prodotti inseriti nell’elenco regionale dei prodotti agroalimentari tradizionali o comunque prodotti classificati e riconosciuti come DOP, IGP, DOC, DOCG e IGT della Regione Umbria;

b) prodotti da filiera corta, a chilometri zero e di qualità.

ANTIPASTO

• Antipasto Casacastaldese

Rapa, Torta Pasqualina, fantasia di Polenta Imbrecciata crostni formaggi frittata € 7,00

• Bis di Bruschette

Pane Salsa tartufata – pomodoro € 2,50

PRIMI

• Spaghetti del Castello

Spaghetti Buitoni Pomodoro, Pancetta, Formaggio *€ 4,50

• Spaghetti alla Carbonara del Castello

Spaghetti Buitoni, pancetta uovo formaggio € 4,50

• Spaghetti Oro Rosso di Casacastalda

Spaghetti Buitoni, zafferano biologico locale zucchine € 6,00

• Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti Buitoni, formaggio Pepe € 4,50

• Spaghetti al Tartufo

Spaghetti Buitoni, salasa al tartufo, olio extravergine € 6,00

• Spaghetto Casacastaldese

Spaghetti Buitoni, Barbozza, Rucola, Pomodorini € 5,00

SECONDI

• Spiedini di Vitello € 7,00
• Bisteccone di Maiale + Insalata € 8,00
• Bisteccone di Maiale + Patate Fritte € 8,00
• Braciola al Piatto con Pane € 4,00
• Stinco con Patate Arrosto € 6,00
• Trippa (solo Mercoledì e Giovedì) € 4,50
• Fagioli con Cotiche (solo Sabato e Domenica) € 4,50
• Spezzatino di Cinghiale (solo Venerdì e Sabato) € 5,00
• Coratella (solo Lunedì e Martedì) € 4,50

TORTE

• Torta con Prosciutto € 4,50
• Torta con Prosciutto e formaggio € 4,50
• Torta con Braciola di Maiale € 4,50
• Torta con Salsiccia € 4,00
• Torta con Erba e Salsiccia € 4,50
• Torta con Formaggio € 4,50
• Torta con Erba e Formaggio € 4,50

CONTORNI

• Insalata € 1,50
• Patate Fritte con salasa # € 2,50
• Erba Cotta # € 2,50

Il detaglio dei prodotti e la lista degli allergeni è presente in cassa

# Alimento Surgelato